Panel de Mando de Planta
Once vistas sobre la misma central. Los datos son ficticios, pero cuadran entre sí: los kilos que entran por Campo son los que se manipulan en Producción, se venden en Comercial y se cuestan en Costes. La campaña 2025/26 está completa desde el 1 de septiembre, así que se puede volver a cualquier jornada anterior y comparar.
Paneles de operación
La primera tanda: cómo va la nave.
01
Dirección
Los cinco números de la campaña, la proyección de cierre y las desviaciones abiertas.
02
Campo
Entradas de los socios en vivo: kilos, calidad, destrío y liquidación, con previsión de aforo.
03
Producción
Líneas de confección, kilos por hora, merma por lote y alertas dentro del turno.
04
Comercial
Ventas del día en nacional y exportación, precios por producto y margen por cliente.
05
Costes
Coste por kilo desglosado contra presupuesto, margen por producto y coste de la merma.
06
Planificación
Lo que va a entrar del campo contra lo que ya está pedido, con la previsión de ambos y el encaje por producto.
Paneles de decisión
La segunda tanda: con qué se decide y en qué se puede confiar.
01
Cuadre
El recorrido del kilo de la báscula a la factura, el balance de materia y las 15 comprobaciones que deciden si el resto del panel es fiable.
02
Pricing
Coste real por kilo vendible, precio suelo de venta y precio techo de compra, con simulador de cotización y margen neto de verdad.
03
Socios
Rendimiento y destrío por finca, techo de compra por variedad y liquidación proyectada frente al anticipo ya pagado.
04
Parte diario
Una página, a las 07:30, en el móvil. Semáforo, excepciones, programas y pie de fiabilidad. Listo para imprimir.
05
Copiloto
Preguntas en lenguaje normal contra la capa semántica: el número lo devuelve siempre la consulta, nunca el modelo.
En qué se diferencian las dos tandas
Los paneles de operación responden a «cómo va la nave»: kilos, líneas, ventas, coste. Son los que se miran durante el turno.
Los paneles de decisión responden a otra cosa: «con qué número decido, y hasta qué punto me puedo fiar de él». Salen de lo que un consejo de cuatro expertos —pricing hortofrutícola, gerencia de central, discovery de datos y un abogado del diablo— señaló como lo que faltaba.
El orden importa y no es casual: Cuadre va primero porque un panel de precios montado sobre datos que no cuadran amplifica la desconfianza en vez de resolverla. Copiloto va el último por lo mismo.
Cómo moverse
La barra superior de cada vista fija la jornada. Las flechas del teclado saltan al día trabajado anterior o siguiente, y el selector de histórico cambia la ventana de los gráficos entre 14 días, 30, 90 y la campaña entera.
La jornada, la ventana y el aspecto quedan guardados en la dirección, así que una pantalla concreta se puede guardar en favoritos y reabrir exactamente igual.
Cinco aspectos, los mismos datos
Los cinco puntos de color de la cabecera no cambian solo la paleta: reorganizan el tablero, cambian la densidad y deciden qué se enseña. El motor de datos es el mismo en los cinco, así que ninguna cifra puede descuadrar al cambiar de piel.
- Operación — todo a la vista y densidad alta. La de trabajo.
- Cristal — vidrio esmerilado al estilo iOS, tarjetas grandes y pocas cosas por pantalla.
- Moderno — cuadro de mando claro, densidad media, lo accionable arriba.
- Técnico — oscuro y monoespaciado, con el máximo de dato crudo por pantalla.
- Mínimo — tres cifras, una curva y lo que se ha salido de rango.